鮮奶燉薏仁

　　這是在社大上課所學到的。

　　而這已經是我第三次煮鮮奶燉薏仁了，後兩次煮的小薏仁的口感都不如第一次來的好，所以結論出來了，以食用時的小薏仁的口感而言，是在愛買買的薏仁口感最好，整個薏仁ＱＱ的，而後兩次的薏仁，也是OK的，只是沒有第一次的那種ＱＱ口感來的喜歡。所以下一次買薏仁，就要去愛買買囉，雖然不記得牌子，但還記得線索有，一包600克的啦！要不是有人不喜歡吃大薏仁，不然也想用大薏仁來煮煮看會變怎麼樣說。

　　鮮奶燉薏仁，不管是材料還是做法，都很簡單啦！

材料：薏仁150克（先泡水4小時）、鮮奶1000cc、紅棗6顆（高興就好）、冰糖
做法：將鮮奶＋薏仁＋紅棗放入蒸鍋燉1小時，待薏仁熟軟後，加入冰糖調味。
注意：我是用炒菜鍋來燉的話，所以要注意不要讓水燒乾喔。